Wer mich kennt, der weiß, dass ich unkomplizierte schnelle und traditionelle Rezepte liebe. Daher gibt es bei uns ab Herbst auch immer klassische Waffeln, wie meine Mutter sie schon gemacht hat. Wenig Zutaten und diese, die jeder zu Hause hat. Wir backen die Waffeln übrigens mit Mineralwasser und nicht mit Milch oder ähnlichem. Sie werden unglaublich fluffig und lecker. Auch auf Backpulver verzichte ich.

Da mein Mann mich die vergangenen Tage mit einem Waffeleisen, in dem die Waffeln in Sternform ausgebacken werden, überrascht hat, habe ich es heute getestet. Zunächst dachte ich, ob der Teig wohl in den Sternen bleibt? Aber das war kein Problem, ab und zu ist etwas Teig über den Rand gelangt, aber das lässt sich ganz leicht korrigieren, da der Rand sich einfach entfernen lässt.

Rezept Waffeln in Sternform am Stiel

Zutaten:

250 Gramm Butter

200 Gramm Zucker

4 Eier

2 Päckchen Vanille-Zucker

500 Gramm Mehl

0,5 Liter Mineralwasser

Breite Holzstiele

Zubereitung:

Die Zubereitung gestaltet sich recht einfach, denn die Zutaten werden einfach zusammen in eine Schüssel gegeben und mit dem Mixer verrührt. Das Ganze so lange rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.

Den Teig mit einer Kelle in das Waffeleisen geben. Die Holztstiele seitlich in den Teig legen und einfach mitbacken.

Solange backen, bis die Waffeln ganz leicht braun werden.

Danach auf einem Teller auslegen und mit Puderzucker bestäuben.

Fertig sind leckere fluffige Waffeln in Sternform, die insbesondere in die vorweihnachtliche Zeit passen!

Wie backt ihr eure Waffeln? Auch ohne Milch?