Browsed by
Kategorie: Food

Mit diesen Tipps gelingt das perfekte Steak

Mit diesen Tipps gelingt das perfekte Steak

-Anzeige-  Viele haben Respekt davor, ein Steak zuzubereiten und lassen es lieber vom Profi anrichten. Dabei ist das gar nicht so schwer, wenn ein paar entscheidende Tipps beachtet werden. Da es natürlich unterschiedliche Fleischsorten und Garpunkte gibt, sollte der Verzehrer sich zunächst damit beschäftigen, wie das Steak sein soll. Mag ich das Fleisch eher zart, so empfiehlt sich Filetsteak, wird aber die durchwachsene Variante eher bevorzugt, dann wäre beispielsweise ein Entrecóte Steak geeignet. Ich habe mich für das Filetsteak entschieden, da…

Weiterlesen Weiterlesen

Waffeln in Sternform am Stiel

Waffeln in Sternform am Stiel

Wer mich kennt, der weiß, dass ich unkomplizierte schnelle und traditionelle Rezepte liebe. Daher gibt es bei uns ab Herbst auch immer klassische Waffeln, wie meine Mutter sie schon gemacht hat. Wenig Zutaten und diese, die jeder zu Hause hat. Wir backen die Waffeln übrigens mit Mineralwasser und nicht mit Milch oder ähnlichem. Sie werden unglaublich fluffig und lecker. Auch auf Backpulver verzichte ich. Da mein Mann mich die vergangenen Tage mit einem Waffeleisen, in dem die Waffeln in Sternform…

Weiterlesen Weiterlesen

Wie die Erdnuss beim Abnehmen unterstützt und die Fitness beim Sport steigert – mit ültje & Verlosung

Wie die Erdnuss beim Abnehmen unterstützt und die Fitness beim Sport steigert – mit ültje & Verlosung

-Anzeige- Die Tage werden dunkler und kälter und das merkt auch unser Körper. Wir fühlen uns antriebslos und auch die Knochen spüren, dass die Sonne fehlt. Doch das müssen wir nicht einfach so hinnehmen, denn insbesondere in den Wintermonaten können wir einiges machen, um den Körper in Schwung zu bringen. Mir hilft derzeit der Sport dabei, dass ich mich fit und vital fühle. Vor einigen Wochen habe ich mein Sportprogramm wieder aufgenommen und dazu gehören zwei bis drei wöchentliche Besuche…

Weiterlesen Weiterlesen

Zart, zarter, Schneeflöckchen mit Anis – das solltet ihr beim Backen unbedingt beachten

Zart, zarter, Schneeflöckchen mit Anis – das solltet ihr beim Backen unbedingt beachten

Zunächst sehen sie so einfach aus und haben mich trotzdem gestern viele Nerven gekostet. Das Grundrezept der Schneeflöckchen ist super einfach. Es wird mit Stärke, Puderzucker, Mehl und Butter gearbeitet. Kein Ei, keine Milch oder ähnliche Zutaten, die sonst gerne in Keksteigen verwendet werden. Der Teig ist also in fünf Minuten fertig. Ich bin genau nach dem Rezept vorgegangen, das meine Mutter jedes Jahr backt. Zunächst entsteht eine Masse, die sich erst zusammenfügt, wenn ihr die Hände dazu nehmt. Dann…

Weiterlesen Weiterlesen

Herbstliche Kürbissuppe mit Ingwer, Orange und Kokosmilch

Herbstliche Kürbissuppe mit Ingwer, Orange und Kokosmilch

Kürbissuppe gehört im Herbst und Winter zu unserem Speiseplan wie die Blätter zum Baum. Nachdem wir seit Tagen mit einem Magendarm-Virus gekämpft haben, passte die Suppe hervorragend in den Tagesablauf. Sie ist schnell gemacht und auch schonend für den Magen. Ich mache die Suppe ohne Sahne oder ähnliches, sondern nur mit Kokosmilch. Das gibt der Suppe einen besonderen Geschmack und passt auch super mit dem frischen Ingwer, den ich verwende zusammen. Ein kleiner Geheimtipp ist außerdem der Saft einer Orange,…

Weiterlesen Weiterlesen