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Kategorie: Food

Gesunde Ernährung bedeutet nicht gleich Verzicht & Rezepte mit Kürbis

Gesunde Ernährung bedeutet nicht gleich Verzicht & Rezepte mit Kürbis

(Anzeige) Beim Thema „Gesunde Ernährung“ denken viele Menschen direkt an Verzicht. Insbesondere Kinder und Jugendliche möchten am Liebsten „Reißaus“ nehmen, wenn sie hören, sie sollen sich gesünder ernähren. Dabei gibt es richtig viele Möglichkeiten, sich gesund und trotzdem abwechslungsreich zu ernähren. Dazu müssen wir erstmal wissen, dass gesund nicht gleich nur Obst und Gemüse ist. Unter gesunder Ernährung wird eine abwechslungsreiche, ausgewogene und frische Mischkost verstanden, die überwiegend aus pflanzlichen Lebensmitteln bestehen sollte, aber eben nicht nur. Sehen wir uns…

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Vegane Burgerbrötchen backen und kreativ belegen

Vegane Burgerbrötchen backen und kreativ belegen

(Anzeige) Noch vor einigen Jahren habe ich mir wenig Gedanken darüber gemacht, ob ich Fleisch esse und wie oft ich das mache. Als ich allerdings Kinder bekommen habe und mich mit dem Thema Ernährung ausgiebig auseinander gesetzt habe, da habe ich unseren Speiseplan nachhaltig geändert. Ich habe auch einige Vegetarier und Veganer im Bekanntenkreis und sie ernähren sich ausschließlich fleischlos oder verzichten komplett auf tierische Produkte. Wir legen jede Woche mehrere fleischlose Tage ein, da es genug Möglichkeiten gibt, Fleisch…

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Einfaches Baumkuchen Rezept und winterliche Teatime

Einfaches Baumkuchen Rezept und winterliche Teatime

(Anzeige) Die Winterzeit hat begonnen und durch die Krise bedingt befinden wir uns viel zu Hause. Insbesondere an den Wochenenden wird gebacken und wir genießen nachmittags ein Stück Kuchen und eine Tasse Tee. Vor wenigen Tagen gab es bei uns Baumkuchen. Ich hatte zunächst Respekt ihn zu backen, da ich immer wieder gelesen habe, wie aufwendig dieser ist. Ich habe aber zu meiner Freude ein gutes und vor allem einfaches Rezept von einer Freundin erhalten, welches nicht nur extrem lecker…

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Saftiger Kirschstreusel mit Pudding

Saftiger Kirschstreusel mit Pudding

Jetzt, wo die Tage wieder kürzer werden und die Zeit vorbei ist, draußen zu grillen und mit dem kühlen Getränk in der Hand auf der Gartenliege den Sonntag zu verbringen, läuft der Backofen bei uns wieder auf Hochtouren. Insbesondere an verregneten Sonntagen backe ich gerne Kuchen. Besonders gut in die Herbstzeit passt ein leckerer Apfelkuchen mit Äpfeln, die ich momentan am Baum habe oder einfach ein Streuselkuchen mit Pudding und Obst. Ich habe mich für Kirschen entschieden, die ich zusammen…

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Frozen Yoghurt Bark Low Carb mit Pistazie, Honig und Beeren

Frozen Yoghurt Bark Low Carb mit Pistazie, Honig und Beeren

Die letzten Tage war es richtig heiß bei uns und wir haben uns häufiger ein kühles Getränk oder Eis gegönnt. Ich liebe Eis, aber bekanntlich gibt es das ja kaum in „gesunden“ Varianten. Daher habe ich mich an die Bilder erinnert, die ich schon häufig auf Pinterest und Instagram gesehen habe. Ich musste den Namen erst herausfinden, bin aber recht schnell fündig geworden und die „Eistafeln“ nennen sich Frozen Yoghurt Bark. Das ist gefrorener Joghurt, der aus unterschiedlichen Joghurt-Sorten und…

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