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Kategorie: Food

Einfaches Baumkuchen Rezept und winterliche Teatime

Einfaches Baumkuchen Rezept und winterliche Teatime

(Anzeige) Die Winterzeit hat begonnen und durch die Krise bedingt befinden wir uns viel zu Hause. Insbesondere an den Wochenenden wird gebacken und wir genießen nachmittags ein Stück Kuchen und eine Tasse Tee. Vor wenigen Tagen gab es bei uns Baumkuchen. Ich hatte zunächst Respekt ihn zu backen, da ich immer wieder gelesen habe, wie aufwendig dieser ist. Ich habe aber zu meiner Freude ein gutes und vor allem einfaches Rezept von einer Freundin erhalten, welches nicht nur extrem lecker…

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Saftiger Kirschstreusel mit Pudding

Saftiger Kirschstreusel mit Pudding

Jetzt, wo die Tage wieder kürzer werden und die Zeit vorbei ist, draußen zu grillen und mit dem kühlen Getränk in der Hand auf der Gartenliege den Sonntag zu verbringen, läuft der Backofen bei uns wieder auf Hochtouren. Insbesondere an verregneten Sonntagen backe ich gerne Kuchen. Besonders gut in die Herbstzeit passt ein leckerer Apfelkuchen mit Äpfeln, die ich momentan am Baum habe oder einfach ein Streuselkuchen mit Pudding und Obst. Ich habe mich für Kirschen entschieden, die ich zusammen…

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Frozen Yoghurt Bark Low Carb mit Pistazie, Honig und Beeren

Frozen Yoghurt Bark Low Carb mit Pistazie, Honig und Beeren

Die letzten Tage war es richtig heiß bei uns und wir haben uns häufiger ein kühles Getränk oder Eis gegönnt. Ich liebe Eis, aber bekanntlich gibt es das ja kaum in „gesunden“ Varianten. Daher habe ich mich an die Bilder erinnert, die ich schon häufig auf Pinterest und Instagram gesehen habe. Ich musste den Namen erst herausfinden, bin aber recht schnell fündig geworden und die „Eistafeln“ nennen sich Frozen Yoghurt Bark. Das ist gefrorener Joghurt, der aus unterschiedlichen Joghurt-Sorten und…

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Süße Milchbrötchen und Tipps für gelingsicheren Hefeteig

Süße Milchbrötchen und Tipps für gelingsicheren Hefeteig

-Anzeige- Hefeteig ist unglaublich vielfältig. Aber ihr habt es sicher auch schon erlebt, dass ihr Hefeteig zubereiten möchtet und dieser einfach nicht aufgeht. Der Teig ist generell nicht schwer zuzubereiten, aber er hat einige Tücken. Wenn man diese kennt, kann man ihn sogar im Nachhinein noch retten. Ich habe am Wochenende süße Milchbrötchen zubereitet und mir ist der Teig tatsächlich zunächst nicht so locker aufgegangen, wie es geplant war. Es lag daran, dass die Milch, womit ich die Hefe angerührt…

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Mediterrane Quiche mit Quark-Öl-Teig in nur 20 Minuten

Mediterrane Quiche mit Quark-Öl-Teig in nur 20 Minuten

Ich habe schon lange keine Quiche mehr gemacht, obwohl man so viele tolle Kombinationen bilden kann. Man kann sie komplett als vegetarische Gemüsevariante gestalten, aber auch wie eine Pizza belegen und auch mit Fleisch & Co. Ich habe mich für eine leckere mediterrane Quiche entschieden, die ich einfach mit allen Zutaten belegt habe, die mein Kühlschrank so hergab und es ist einfach super lecker geworden. Der Grundteig stammt noch von einem Rezept meiner Mutter, der so easy ist und vor…

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