Kokos trifft Erdbeere – fruchtiges Kokosdessert / Low Carb
Kokos in allen Varianten, das liebe ich. Ob als Duft, Pflegecreme, Öl zum Kochen oder in Speisen – ich mag den Geruch und den Geschmack. Ebenso wie bei der Erdbeere. Warum also nicht einfach beides kombinieren. Als mein Mann vor ein paar Tagen mit zwei frischen Kokosnüssen um die Ecke kam, habe ich zunächst überlegt, was ich aus der Kokosnuss machen könnte. Recht schnell bin ich auf Grund der aktuellen Wärme auf ein Kokosdessert mit Erdbeere gekommen. Mit etwas Quark…