Weihnachten und Silvester sind vorbei. Aber es darf bald wieder gefeiert werden. Helau und Alaaf heißt es Anfang Februar, wenn Karneval in allen Städten Einzug hält.

Viele von uns treffen bereits im Januar ihre Vorbereitungen und neben auffälligen Kostümen und Dekorationen gehört auch ein leckeres Essen dazu. Daher habe ich euch leckere Rezepte für Karneval zusammengestellt, damit ihr euch inspirieren lassen könnt.

Weit verbreitet und gern gegessen sind da beispielsweise Quarkbällchen. Ich habe eine leckere und einfache Variante zu Silvester gemacht: Quarkbällchen 

Außerdem sind Berliner immer ganz oben auf meiner Liste zu Karneval. Leckere Ofenberliner gibt es bei Anja von Castlemaker:

Waffeln, auch die gehören für mich zum Thema Rezepte für Karneval dazu. Vegane belgische Waffeln findet ihr bei Alexandra von Orangediamond:

Natürlich gibt es an Fastnacht nicht nur süße Speisen. Nein, auch eine leckere deftige Variante darf nicht fehlen. Wie wäre es da mit einer leckeren westfälischen Kartoffelsuppe? Die köstliche Suppe gibt es bei Michael von Salzig Süß Lecker:

Nudelsuppe, meine Kinder lieben sie! Wenn ihr zu tief ins Glas geschaut habt, dann wirkt eine warme Suppe oft Wunder. Probiert doch mal diese Variante, die ihr bei Mom’s favorites and more findet:

Da läuft mir schon beim Anblick das Wasser im Munde zusammen. Diese leckere Nacho-Pizza von Maryloves bietet sich als Party-Snack besonders an:

Super für Gäste und zum Snacken ist außerdem auch meine Mini-Lasgane in Muffinförmchen:

Wer am nächsten Morgen nach der Sause mit einem dicken Kopf aufwacht, dem hilft sicher ein gesunder Smoothie. Drei leckere Smoothie-Rezepte findet ihr bei Berenice von Phinabelle:

Ein leckeres Pils und dazu ein wenig Schärfe gefällig? Das könnt ihr bei meinem leckeren Hackfleisch-Tortilla-Auflauf erleben. Aber Achtung! Suchtgefahr:

Wie sieht es denn bei euch aus? Habt ihr ein Lieblingsrezept zu Karneval?