Pretty You

-Anzeige- Ich backe momentan so viel, wie selten in meinem Leben. Das Einzige, worauf ich dabei verzichten muss, das ist Hefe. Da ich aber auch früher selten Hefe verwendet habe, fällt mir das nicht sehr schwer. Am vergangenen Wochenende habe ich zum Beispiel Brot ohne Hefe gebacken. Das geht auch sehr gut und insbesondere spart es Zeit, denn die Gehzeit fällt ja komplett weg. Wichtig ist beim Backen nur, dass ihr dem Brot genügend Zeit im Ofen gebt. Da jeder…

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Eigentlich wollte ich heute einen Osterzopf backen, aber dafür hätte ich Hefe benötigt, die ich momentan in den Geschäften nicht mehr finde. Ich hatte noch eine Packung Frischehefe, aber die ist leider im Februar abgelaufen und daher musste ich kurzfristig umdisponieren. Daher habe ich mich für die schnellen Osterhasen aus Quark entschieden, die in nur 30 Minuten bei uns auf dem Tisch waren und von den acht Hasen, die ich gemacht habe, sind nur noch zwei übrig. Sie sind so…

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-Anzeige- Wenn ich an die französische Küche denke, dann habe ich sofort Kindheitserinnerungen im Kopf. Mit acht Jahren standen wir in der Bäckerstube nahe unseres Ferienhauses in Südfrankreich und haben damals ganz stolz „une baguette“ bestellt. Das waren meine ersten Worte auf Französisch. Mit dem frischen Baguette unter dem Arm sind meine Schwester und ich dann stolz zum Haus zurückgelaufen. Dort warteten meine Eltern zwischenzeitlich bereits mit frischen Tomaten, leckerem Käse und landestypischer Salami auf uns und unser Mitbringsel. Es…

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