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Kategorie: Food

Zucchini Suppe mit Kartoffeln und Croutons

Zucchini Suppe mit Kartoffeln und Croutons

Meine Freundin bringt mir gerne riesige Zucchinis aus dem Garten ihrer Schwiegermutter mit. Ich habe bereits viele Gerichte mit dem leckeren Gemüse gekocht – und heute habe ich sie zu einer leckeren Suppe verarbeitet. Es gab eine Zucchini Suppe mit Kartoffeln und Croutons. Die schmeckt bei uns der ganzen Familie. Ich bin froh, dass ich das Gemüse so frisch verarbeiten kann, denn Zucchini aus dem Garten schmecken viel köstlicher, als die aus dem Supermarkt. Aber das ist ja bei fast allen…

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Weiße Schokotarte mit Blaubeeren auf dem Tafelservice von Schöner Leben

Weiße Schokotarte mit Blaubeeren auf dem Tafelservice von Schöner Leben

-Anzeige- Lecker ist gar kein Ausdruck für diese weiße Schokotarte. Ich liebe weiße Schokolade und daher wurde es Zeit, dass ich etwas mit ihr backe. Nachdem ich mein neues Geschirr von „Schöner Leben – Dein Lieblingsladen“ erhalten habe, konnte es losgehen. Denn die neue Tarteform bietet sich für ein Rezept an. Sie hat genau die richtige Größe mit einem Durchmesser von 28 cm, um meine weiße Schokotarte mit Blaubeeren zu backen.   Weiße Schokotarte mit Blaubeeren Zutaten: Teig 220 Gramm Mehl 120 Gramm…

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Tomaten-Erdbeer-Eis für Kinder von Kindern – Zubereitung in 5 Minuten

Tomaten-Erdbeer-Eis für Kinder von Kindern – Zubereitung in 5 Minuten

Meine Kinder waren in den Ferien bei einem Kochkurs und haben uns gestern bekocht. Sie haben ihre Schürzen angezogen und los ging es mit ihrem Tomaten-Erdbeer-Eis. Ich dachte erst: „Hm, Eis mit Tomaten und Erdbeeren? Komische Kombi! Ob das mal schmeckt!“ Ich kann euch sagen: „Es schmeckt super lecker.“ Man schmeckt nämlich die Tomaten gar nicht raus. Das Eis ist wirklich in 5 Minuten zubereitet (dann muss es natürlich noch gefroren werden, aber das passiert ja quasi von allein). Und…

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Omas Butterstreuselkuchen mit Pudding

Omas Butterstreuselkuchen mit Pudding

Wer kennt ihn nicht, den leckeren Butterstreuselkuchen mit Pudding, den es bei Oma früher schon gab. Ich liebe lockeren und saftigen Kuchen und neben meinem leckeren Käsekuchen, ist Streuselkuchen mein Lieblingskuchen. Das Rezept habe ich ebenfalls – wie viele andere – von meiner Oma übernommen. Da weiß ich, er gelingt immer.   Und gerne teile ich auch dieses Rezept mit euch. Und so funktioniert’s … Butterstreuselkuchen mit Pudding Der Teig Zutaten: 25 Gramm frische Hefe 85 ml warme Milch (nicht…

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Käsekuchen ohne Risse – einfache Tipps und Rezept

Käsekuchen ohne Risse – einfache Tipps und Rezept

Immer wieder lese ich in diversen Backgruppen, dass viele Menschen einen Käsekuchen ohne Risse suchen, da ihrer beim Backen plötzlich auseinanderfällt bzw. spätestens dann in der Mitte oder an anderen Stellen einreißt, wenn der Kuchen aus der Form genommen wird. Ich habe nützliche Tipps für euch, wie dies nicht passiert. Das Eiweiß ist ein Geheimnis an der ganzen Sache, denn damit die Käsemasse fest bleibt, darf dies nicht zu fest geschlagen werden. Außerdem spielt die richtige Temperatur eine entscheidende Rolle für das…

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