Süße Milchbrötchen und Tipps für gelingsicheren Hefeteig
-Anzeige- Hefeteig ist unglaublich vielfältig. Aber ihr habt es sicher auch schon erlebt, dass ihr Hefeteig zubereiten möchtet und dieser einfach nicht aufgeht. Der Teig ist generell nicht schwer zuzubereiten, aber er hat einige Tücken. Wenn man diese kennt, kann man ihn sogar im Nachhinein noch retten. Ich habe am Wochenende süße Milchbrötchen zubereitet und mir ist der Teig tatsächlich zunächst nicht so locker aufgegangen, wie es geplant war. Es lag daran, dass die Milch, womit ich die Hefe angerührt…
