Pretty You

Weihnachten steht vor der Tür und da wird wieder fleißig gebacken. Häufig sind dabei zahlreiche Kalorien am Start. Ich habe überlegt, wie man ein relativ gesundes Rezept mit Weihnachten verknüpfen kann. Entstanden sind weihnachtliche Haferflocken Cookies. Natürlich sind sie nicht für eine Diät-Phase geeignet, aber die Haferflocken ersetzen viel Mehl und sind dazu noch gesund. Also nur eine halbe Sünde. Rezept Haferflocken Cookies Zutaten: 1 Ei 110 Gramm Butter 120 Gramm Zucker Weihnachtsaroma Finesse Dr. Oetker 130 Gramm Mehl 130…

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Zunächst sehen sie so einfach aus und haben mich trotzdem gestern viele Nerven gekostet. Das Grundrezept der Schneeflöckchen ist super einfach. Es wird mit Stärke, Puderzucker, Mehl und Butter gearbeitet. Kein Ei, keine Milch oder ähnliche Zutaten, die sonst gerne in Keksteigen verwendet werden. Der Teig ist also in fünf Minuten fertig. Ich bin genau nach dem Rezept vorgegangen, das meine Mutter jedes Jahr backt. Zunächst entsteht eine Masse, die sich erst zusammenfügt, wenn ihr die Hände dazu nehmt. Dann…

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Weihnachten ist vorüber und auch bei uns wurde wieder geschlemmt, was das Zeug hält. Als Nachtisch habe ich ein Bratapfel-Schichtdessert mit gebrannten Mandeln gezaubert. Es kam so gut an, dass ich euch das Rezept auch nicht vorenthalten möchte. Bratapfel-Schichtdessert mit gebrannten Mandeln Zutaten: (für 8 Personen) Für die Creme:  500 Gramm Mascarpone 250 Gramm Sahne 500 Gramm Griechischer Joghurt 200 Gramm Zucker 1 Pck. Vanille-Zucker 1 Zitrone 1 TL Zimt Für das Topping:  4 rote Äpfel (klein hacken) 100 Gramm…

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Bücher, Parfum, Socken und Krawatten – die typischen Weihnachtsgeschenke, die jedes Jahr unter dem Baum liegen. Ist zwar schön, aber auch unpersönlich. Do it yourself ist meine Devise und daher habe ich mir auch in diesem Jahr eine Kleinigkeit überlegt, die man zu jedem Geschenk dazu schenken kann. Natürlich kann man die Trinkschokolade auch das ganze Jahr verschenken. Trinkschokolade selbst herstellen ist eigentlich ganz einfach, aber eben optisch sehr effektvoll. Und so geht`s: Zutaten:  Weiße Kuvertüre Dunkle Kuvertüre Zuckerperlen ev….

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Bald ist es soweit! Weihnachten ist jetzt wirklich greifbar. Viele überlegen noch, was sie zu dem Festtagen servieren. Ich habe wieder ein wenig experimentiert und entstanden ist ein leckerer Zimtkuchen und Schokoladenbäume. Die Bäume haben mich, aber vor allem meinen Mann, etwas ins Schwitzen gebracht, da ich die heiße Schokomasse in den Spritzbeutel füllen wollte und ihm dabei dezent die Hand verbrannt habe. Er sollte nämlich den Beutel festhalten, während ich einfülle und ich habe natürlich nicht bedacht wie heiß…

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