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Kategorie: Fitness/Ernährung

Nahrungsmittelliste strenge Phase 21-Stoffwechselkur

Nahrungsmittelliste strenge Phase 21-Stoffwechselkur

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Da im Zuge der Stoffwechselkur immer wieder Fragen nach den „erlaubten“ Nahrungsmitteln auftauchen, habe ich euch eine Nahrungsmittelliste Strenge Phase zusammengestellt, die aus dem Buch „Die Adipositas Kur“ von Matthias Jünemann stammt. Auch hier gibt es unterschiedliche Ansichten und Konzepte, aber die Nahrungsmittelliste von Jünemann ist eine der Gängigsten. Mageres Fleisch (Eiweißquelle) Rindfleisch, Filet, Tartar, Roastbeef, Steak, Hühnerbrust, Kalbfleisch, mageres Schweineschnitzel, Putenbrust „Fleischersatz“: Tofu und Seitan Fisch und Meeresfrüchte (Eiweißquelle) Forelle (auch geräuchert), Dorade, Hecht, Heilbutt, Muscheln, Flunder, Seezunge, Kabeljau,…

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Ernährungsmythen
Die 8 besten Ernährungsmythen – was steckt dahinter

Die 8 besten Ernährungsmythen – was steckt dahinter

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Abendessen macht dick, frisches Gemüse ist gesund … … das stimmt nicht immer. Oft kommt es auf verschiedene Umstände an, die dazu führen. Heute habe ich mich mit Ernährungsmythen beschäftigt und möchte euch diese natürlich nicht vorenthalten: Die 8 besten Ernährungsmythen: Frisches Gemüse ist am Gesündesten: Das stimmt leider nicht immer, denn es sieht zwar in vielen Fällen frisch und knackig aus, doch der schöne Schein kann trügen. Denn bei näherer Betrachtung ist das vermeintlich „frische Gemüse“ in puncto Frische und…

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Kilokick
Gib mir den „Kilokick“

Gib mir den „Kilokick“

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Kilokick Jeder kennt es – die Abnahme stagniert plötzlich. Panik bricht aus. Fragen über Fragen. Woran liegt es? Was mache ich falsch? Ich halte mich doch an alle Regeln, oder? Auch dann, wenn alle „Regeln“ eingehalten werden, kann es sein, dass das Gewicht stagniert oder gar hoch geht. Zu einem Stillstand kann es kommen, wenn zu wenig gegessen wird, denn der Körper ruft dann „Notstand“ aus und hält fest. Des Weiteren kann es bei starken Training zu Wassereinlagerungen kommen, die…

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Von Casein & Whey

Von Casein & Whey

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Im Zuge der Stoffwechseldiät tauchen immer wieder die Begriffe Whey und Casein auf. Doch wo liegt genau der Unterschied zwischen Whey und Casein? Casein ist ein Milchprotein, welches aus Milchprodukten (beispielsweise Käse) gewonnen wird. Mit seiner biologischen Wertigkeit von 77 ist es niedriger angesiedelt als Whey. Allerdings bringt es andere Vorteile mit sich. So kurbelt es beispielsweise in der Nacht den Verbrennungsmotor an. Es sollte bestenfalls abends ca. 1,5 Stunden vor der Schlafphase eingenommen werden. Dies empfiehlt sich auch während…

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Rezepte strenge Phase Stoffwechselkur Low Carb
Rezepte – strenge Phase/Low Carb

Rezepte – strenge Phase/Low Carb

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Rezepte für die „strenge Phase der 21 Tage Stoffwechselkur“ oder auch für eine Low-Carb-Ernährung Was ist überhaupt die Stoffwechselkur? Das erkläre ich dir hier: Programmiere deinen Körper um 1.) Heute habe ich eine Blumenkohlpizza gebacken, die ist einfach und lecker. Ihr kocht 250 Gramm Blumenkohl weich und lasst den Blumenkohl erkalten. Dann drückt ihr den Blumenkohl mit einem Stampfer zu einer weichen Masse und das überflüssige Wasser in einem Tuch aus. Das Ganze würzt ihr mit Pfeffer, Salz, Estragon und anderen…

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