Stylischer Wochenendtrip in Brüssel

Stylischer Wochenendtrip in Brüssel

Wir haben uns am Wochenende ganz spontan entschieden nach Belgien zu fahren. Ich war dort bisher noch nie. Unser Ziel war Brüssel. Eine Stadt, die so vieles zu bieten hat, so dass wir zunächst nicht wussten, welche Sehenswürdigkeiten wir zuerst anschauen sollen. So habe ich mir aber bereits zu Hause eine kleine Route überlegt und nach ca. 3,5 Stunden Fahrt konnte unser Trip beginnen. Die Parkplatzsuche gestaltete sich allerdings etwas schwierig mitten in der Stadt. Parkhäuser scheinen in Brüssel rar…

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Wieso wird Pesto bitter? Rezept Bärlauch-Pesto

Wieso wird Pesto bitter? Rezept Bärlauch-Pesto

Habt ihr das auch schon erlebt? Ihr kauft leckere frische Zutaten, möchtet eine Pasta mit Pesto zubereiten und plötzlich probiert ihr es und was kommt zum Vorschein? Ein bitterer Geschmack. Wieso passiert das eigentlich und wie können wir dem vorbeugen, dass Pesto bitter wird? Ich habe vor einer Woche ein leckeres Bärlauch-Pesto gemacht und mir ist genau das passiert, es war nach wenigen Minuten sehr bitter und so konnte ich das Pesto nicht servieren. Was genau habe ich falsch gemacht?…

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So baust du die Haut nach Krankheiten wieder auf – mit Cosphera

So baust du die Haut nach Krankheiten wieder auf – mit Cosphera

Ich hatte vor wenigen Wochen eine Corona-Infektion. Völlig unerwartet hat die Krankheit bei mir zugeschlagen und während der Infektionsphase fühlte ich mich recht gut. Es war wie eine „normale“ Erkältung. Als ich allerdings nicht mehr positiv war und einige Tage vergingen, spürte ich, dass sich die Krankheit noch bemerkbar macht. Ich bin heute nach schnell müde und mir fehlt es an Energie, zudem habe ich noch leichten Husten und auch meine Haut hat Reaktionen auf die Krankheit gezeigt. Sie ist…

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Ruck-Zuck Quark-Osterhasen backen

Ruck-Zuck Quark-Osterhasen backen

Die Osterzeit steht vor der Tür und da ist bei uns im Hause auch wieder das große Quark-Osterhasen backen angesagt. Ich habe ein Osterhasen Rezept, was ich jedes Jahr wieder aufs Neue mache und teilweise etwas abwandle. Es ist schon sehr alt, da meine Oma es schon gemacht hat und von ihr stammt auch die Ausstechform, mit der die Osterhasen gebacken werden. Falls ihr noch keine Formen habt, könnt ihr mal bei den großen Versandhäusern schauen, momentan sieht man sie als Osterlamm…

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Saftiger Osterzopf mit Quark – ohne Hefe

Saftiger Osterzopf mit Quark – ohne Hefe

Nachdem wir nun zwei Jahre verschont geblieben sind, hat es uns jetzt auch erwischt. Seit ein paar Tagen habe ich und einer meiner Söhne eine Corona-Infektion. Da es uns aber soweit ganz gut geht, wir aber trotzdem das Haus hüten müssen, suche ich dauerhaft nach einer sinnvollen Beschäftigung, um nicht „einzurosten“ :-). Ein paar Tage auf der Couch können ja mal ganz nett sein, aber ist dann doch irgendwann recht öde. So hatte ich heute ein Backprojekt geplant und zwar…

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