Risotto Milanese Rezept mit Safran einfach zubereitet
Ich gebe zu, dass ich vor einigen Wochen noch kein Risotto-Fan war. Allerdings hatte ich bis zu diesem Zeitpunkt noch kein Risotto Milanese Rezept ausprobiert. Richtig aufmerksam wurde ich auf das Rezept durch Tim Mälzer in seiner Kochsendung Kitchen Impossible. Denn dort hatte er die Aufgabe unterschiedliche Risotto-Varianten zuzubereiten und eine davon war das Risotto Milanese. In die klassische Variante gehört eigentlich Rindermark hinein, aber bei den einfachen Versionen des Rezeptes wird häufig darauf verzichtet und das habe ich auch getan,…